Blockchain Tracking

Tracciatura in Blockchain
di filiera agroalimentare

Frutteti e Oliveti

pomacee, drupacee, kaki, mandorli, noccioli, noci, vite da tavola, olivo da olio e da tavola

Varietà vecchie e antiche

Località Massarella Riserva
Naturale della Palude di Fucecchio

VARIETA’ COLTIVATE:

-ALBICOCCO (paviot-valleggia-pellecchia-luizet-boccuccia-precoce cremonini-precoce di toscana-pisana-dulcinea-reale di imola)

-SUSINO (ramasin–pappagona gialla–mirabella–regina claudia gialla-coscia di monaca-damaschina estiva-arsellina-claudia nera-verdacchia-mascina di montepulciano-)

-PESCO (piatta gialla-regina di londa-cotogna di rosarno-sanguigna-eliberta-ala-cotogno del regio-cotogna del poggio-carlotta bianca)

-CILIEGIO (vignola-bella d’arezzo-durona del campini-turca-stella-moscatella gialla-napoleone I -ferrovia)

-PERO(martin secco-allora-scipiona-curato-pasta-gentile bianca-angelica-bella di giugno-cedrata romana-trionfo di vienna-lardaia-gentil bianco-bugiarda-buriè-volpino-bellona luigia-spina carpi-coscia)

-MELO(rosa di firenze-regina delle renette-rosa mantovana-gambafina piatta-francesca-limoncella-annurca-zeuka-carla-calvilla bianca-renetta d’orleans-lavinia-rotella-cotogno)

-MANDORLO(ferragnes-genco-s.caterina-plusultra)

-NOCCIOLO(tribolata-comune-tondo gentile)

-NOCE

-GELSO BIANCO E NERO

-KAKI TIPO E VANIGLIA

-CORBEZZOLO

-AZZERUOLO

-GIUGGIOLO OLIVACEO E GIGANTE

-SORBO

-UVA DA TAVOLA(fragola bianca-zibibbo-moscato d’amburgo-sultanina rossa-pizzutello bianco e nero-regina-almeria-ciliegiolo-michele paglieri-chasselais reale-matilde-bermestia-mammolo-pellegrina-vecchia-aleatico biancocannaiolo-s.colombano-italia)

-OLIVO CULTIVAR PREESISTENTE MADRE MIGNOLA

-OLIVO CULTIVAR IMPIANTATE (santa caterina-ascolana-pendolino-leccino-frantoio)

Fase 1

Preparazione del
terreno

PREPARAZIONE TERRENO

trinciatura del sovrassuolo
rippatura
concimazione organica naturale
fresatura e vibrocoltivatore

FRUTTETO IMPIANTO OTTOBRE 2018

impianto eseguito con escavatore: scavo di buche da 1,5 mc, posa di pietre e ghiaione per drenaggio, concimazione con letame organico biologico e riposizionamento stratigrafico del terreno scavato.

Fase 2

Semina o trapianto

SEMINA O TRAPIANTO

semina FRUTTETI E OLIVETI tracciati in blockchain

impianto degli alberi da frutto, operazione di posizionamento manuale, ricopertura della buca meccanica con escavatore

Fase 3

Crescita e sviluppo

CRESCITA E SVILUPPO

crescita e sviluppi FRUTTETI E OLIVETI tracciati in blockchain

posizionamento del tutore, costituito da un paletto in abete al quale viene legato il giovane alberello
posizionamento intorno al fusto di un tubo in policarbonato microforato, per creare un ambiente di protezione, sia per le gelate invernali, sia per gli animali selvatici che potrebbero rosicchiare corteccia e radici, portando a rapido deperimento e morte della pianta
durante la crescita avvengono numerose operazioni, anno dopo anno, fino ai primi raccolti
per varietà di questo tipo in genere il primo vero raccolto si ottiene a circa 5-6 anni dall’impianto
le operazioni più comuni durante le annualità sono: potature di allevamento e produzione
trattamenti con prodotti biologici o naturali (per difendere la pianta dagli attacchi di malattie batteriche, fungine e da insetti parassiti)
riparazione di possibili ferite
fra le file delle piante da frutto, è stata seminata inizialmente della canapa che con la sua altezza ha contribuito ad ombreggiare le giovani piantine, impedendo che l’eccessivo caldo estivo dell’anno successivo all’impianto le facesse soffrire
successivamente è stato seminato un prato di erba medica, che con la sua proprietà di fissare l’azoto dall’atmosfera al terreno, ha contribuito al benessere delle piante oltre che a quello del terreno
durante il periodo estivo (se eccessivamente torrido e privo di piogge) lasciamo l’erba medica non tagliata

Fase 4

Raccolta

RACCOLTA E STOCCAGGIO

raccolta a mano con cesoie
cassette di riciclo con sistema di vuoto a rendere

Questo prodotto momentaneamente non ha stoccaggio in quanto le piante sono ancora giovani e non hanno tanta produzione, viene raccolto al momento della vendita.

FASE 5

DISTRIBUZIONE

raccolta OLIVETI tracciati in blockchain

clienti locali con acquisto diretto in azienda, il prodotto viene raccolto al momento della vendita in cassette
clienti locali con consegna a domicilio, il prodotto viene raccolto al momento della vendita in cassette

Il trasporto avviene entro le 4 ore dalla raccolta a cura dell'azienda.

Per clienti non locali e trasporti oltre i 25 km dall'azienda il prodotto viene raccolto e messo in contenitori isotermici con ghiaccio termico e trasportato a cura dell'azienda entro le 4 ore dalla raccolta, oppure messo nelle scatole con materassino termico e ghiaccio termico - sistema long fresh ice e spedito con corriere espresso.

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